毎週変わるこだわりの日本酒を楽しむカジュアルな日本酒バー
アメリカ出身の経験豊富なソムリエが厳選した日本酒を取り揃える「Craft Sake Shoten」では、常に変わる日本酒メニューをお楽しみいただけます。
2017年に横浜で始まった当店は、「素晴らしい日本酒と良い人々が集う場」として、地域社会に根ざしたお店となりました。
現在、当店では二つの店舗を構え、一杯500円から楽しめるプレミアム日本酒や、西洋と日本の食材を組み合わせた革新的な小皿料理と上品な日本酒をスタイリッシュなカウンターバーでご提供しています。
どちらの店舗でも、お客様一人ひとりの訪問が特別な体験となるよう、心からのおもてなしを心掛けております。
広く愛されるお気に入りの日本酒から全国各地の珍しい地酒、手に入りにくいプレミアム日本酒まで、常に新しい選択肢をご提供しています。
毎週変わる当店の日本酒セレクションは、一本がなくなると次の特別な一本を開けるというスタイルで、飽きることがありません。
2,500回以上のテイスティング経験を持つソムリエオーナーたちが、その知識と情熱をもって選び抜いた日本酒を皆様にお届けします。
日本酒の世界は多彩で奥深いです。
淡麗な味わいから濃醇なもの、甘口、辛口、さっぱりしたものから酸味を感じるものまで、幅広いバリエーションを揃えています。
どんなお好みにも対応できるよう、スタッフが丁寧に日本酒を紹介し、その魅力を解説します。
当店では、リラックスできるカジュアルな雰囲気の中で、社交的なひとときをお楽しみいただけます。
日本酒が初めての方も、熟練の愛好家も、きっと新しいお気に入りを見つけることができる様なお店を提供いたします。
Craft Sake Shoten
横浜カジュアル立ち飲み日本酒バー
2017年にアメリカ出身のワイン愛好家、ハットー・ブライアンが日本酒への愛を見つけて創業。
日本全国の日本酒を一杯500円で楽しめることから、速やかに熱狂的なファンを獲得しました。
横浜駅から徒歩10分の場所にあり、地元コミュニティの日本酒ファンのたまり場となっています。
英語を話すオーナーが心温まる日本酒のおすすめを提供します。
Craft Sake Shoten & Kitchen
川崎 日本酒バー×西洋風居酒屋
2024年にオープンした「Craft Sake Shoten & Kitchen」は、Craft Sake Shotenの特徴をすべて受け継ぎつつ、日本酒の世界に新たな風を吹き込む、前例のない環境とメニューを目指した新しいコンセプトの店舗です。
こだわり抜かれた日本酒と様々な種類のお酒、そして定番に加えて独創的な西洋×日本のフュージョン小皿料理をご提供しています。
酒粕ピザ、W焼き明太ベイクドポテト、酒バター蒸ムール貝などのメニューを通じて、「こんな料理が日本酒に合うなんて！」という驚きの声を引き出すことを目指しています。
カウンター席のみの当店では、皆様に新しい日本酒を発見し、美味しい食事を楽しみながら新しい友達と出会う、楽しい時間をお楽しみいただけるよう努めています。
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